关于犯罪人员何时能与家属会面的具体时间，取决于监狱的相关规定。一般来说，在罪犯被收监后，监狱会在入监通知书上说明相关情况。根据《中华人民共和国监狱法》，家属通常在收监后的五日内被通知，且服刑期间，犯人可以按照监狱规定与亲属进行会见。若未能及时安排会见，可能会对犯罪人员的心理改造产生一定影响。
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通常情况下，犯罪人员每月可与家属会面的频率是根据监狱的规定来确定的。在选择会见方式时，电话、视频或现场会见都是可能的选项，具体取决于监狱的规定和当前的实际情况。想要会见的家属需要提前向监狱提出申请，并遵守所有的相关规定。
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关于犯罪人员与家属会面的具体流程，首先需要了解的是所在监狱的会见规定和申请流程。家属可以根据监狱的要求提交书面申请，包括会见的日期、地点和人员等信息。提交申请后，需要等待监狱的审批和安排。如果选择了视频会见或现场会见的方式，还需要遵守相关的防疫和安全规定。由于特殊原因（如疫情等），会见方式可能会有所调整，家属需要密切关注监狱的通知。