能更改，但需视情况而定。依据《民法典》，若赠与财产权利已转移，通常不可撤销；若有特殊约定且儿子违约，则可追回。不及时处理可能导致产权纠纷或法律诉讼。
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处理方式有协商、诉讼等。应先尝试与儿子协商，看是否同意更改；协商不成，可通过法律途径解决，依据相关法律规定提起诉讼。
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可更改。操作如下：1.若有特殊约定，先与儿子沟通，要求其履行约定，若不履行则考虑法律手段；2.若无特殊约定，需与儿子协商，看其是否同意更名；3.协商无果，收集购房证据，咨询专业律师，准备法律诉讼，依据《民法典》相关规定维护权益。